Наше джелато

Джелато – это популярный итальянский замороженный десерт из молока, сливок и сахара, в который добавляют орехи, ягоды, фрукты, шоколад и т.п.

От обычного мороженого джелато отличается меньшей жирностью и меньшим содержанием сахара, что благоприятно отражается на его калорийности.

Кроме этого, по сравнению с промышленным мороженым, половину объема которого составляет воздух, джелато насыщается воздухом всего на 20-25% от его объема. Это придает джелато более плотную структуру, более насыщенный вкус и замедляет процесс таяния.

Наше джелато 2.jpg

В специальных заведениях – джелатериях мороженое подается сразу после его приготовления. Как правило, высококачественное джелато при хранении начинает терять свой вкус и текстуру. Но мы поставили перед собой цель – приобщить к нашему мороженому как можно больше людей, независимо от удаленности от нашего производства.

Совместно с итальянскими технологами нам удалось скорректировать технологию приготовления мороженого и разработать рецепты, адаптированные к более длительному хранению по сравнению с традиционным джелато. При этом ингредиенты подбираются таким образом, чтобы с течением времени вкус мороженого оставался неизменным на всем протяжении срока годности.

Отличительным качеством нашего мороженого является абсолютная натуральность его ингредиентов - никаких искусственных добавок, заменителей вкуса и химических красителей. При изготовлении джелато не используются пальмовый жир и кокосовое масло.

Только:

  • сливки;
  • сахар;
  • сливочное масло;
  • сухое цельное молоко, соответствующее ГОСТ;
  • пасты на основе натуральных ингредиентов;
  • орехи высшего качества;
  • натуральные ягоды и фрукты;
  • вода высокой степени очистки.

Сырье, используемое на нашем производстве, дополнительно проходит входной контроль качества. Готовая продукция систематически проходит лабораторные испытания в центре сертификации на соответствие установленным требованиям.

Свидетельством хорошего вкуса и высокого качества нашей продукции может послужить наша собственная сеть розничных продаж. Под маркой «Джелато-Шоколато» наше мороженое продается в крупных торговых центрах многих городов России.

Задать вопрос

Если Вы уже работаете по какой-либо франшизе, но текущее сотрудничество Вас не устраивает, - приглашаем к нам.

Мы готовы обсуждать компенсацию затрат по смене франшизы на комфортных для Вас условиях.